4/24に晩ごはん会を行いました！
今回は、春野菜を使用した料理にしました。アスパラにキャベツ、たけのこなどをたくさん使ったため、皆さんとても美味しそうに食べていました☺️
そして、文子さんが作ったパンを焼き、まふぃんの子たちが作ったさくらんぼジャムをパンに乗せ、食べていただきました。皆さんからとても好評で、「美味しい。」という声がたくさんありました！
ばんごはん会の最後には、希望した方だけが注文していただいたあくまきを配りました。
住民さんの中には、県外から来られた方もいるため、「あくまきって何？」と思われた方もいたらしいです。
ちなみに、あくまきは、鹿児島県を中心に南九州で親しまれている伝統的な郷土料理・餅菓子です。
特徴としては、無味無臭に近い「もちもち」した食感で、灰汁の独特な香りがするそうです。きな粉や黒砂糖、砂糖醤油をかけて食べると美味しいですよ。
最後に、あくまきは、戦国時代からの保存食とされており、関ヶ原の戦いで、島津義弘が持参した戦陣食が期限とされる説もあるそうですよ～🤓
引用：Google
